Een kookworkshop bij Le Cordon Blue.

Corno van den Berg

Volg een Franse kookworkshop

Frankrijk

Ontdek de geheimen van de Franse keuken. En proef je eigen creatie.

Een kookworkshop waarbij de Franse keuken centraal staat. Het is een droom voor connaisseurs. In Parijs kun je diverse kookworkshops volgen. Om voorafjes, hoofdgerechten of alleen desserts te leren bijvoorbeeld. Je kunt kiezen uit workshops van enkele uren, een dag of meerdere dagen. Lees mijn tips hoe je een Franse kookworkshop kunt boeken.

Inhoudsopgave

De Franse keuken is overbekend en zeer geliefd. In de hoofdstad kun je op diverse plekken een kookworkshop volgen. Waaronder bij het prestigieuze Le Cordon Bleu Paris, maar ook bij diverse andere gerenommeerde instanties. Het is een feest voor je smaakpapillen.

“Deze workshop stond al lang op mijn wensenlijstje. Het is een heerlijke excursie.”


Corno van den Berg

Chef Fabrice Danniel laat zien wat we gaan maken.
Chef Fabrice Danniel laat zien wat we gaan maken. © Corno van den Berg

École Le Cordon Bleu (LCB)

Ik volg een kookworkshop bij het zeer gerenommeerde École Le Cordon Bleu (LCB) in Parijs. Dit is de meest bekende Franse gastronomische opleiding met vestigingen in diverse andere landen. De workshop wordt gedaan door Chef Fabrice Danniel; die zich voorstelt als ‘Assistant Culinary Arts Director Head of Le Cordon Bleu Pastry Department’. Een zeer beroemde chef, dat wist ik al.

Het bereiden van een dessert.
Het bereiden van een dessert. © Corno van den Berg

Hij laat, samen met zijn assistent, zien hoe je een dessert maakt. Waarbij letterlijk alles moet kloppen. De temperatuur van het warme beslag in de chocolade, het verse fruit, het fruitsiroop dat je draaiend op een bord moet gieten. En het bladgoud niet te vergeten. En nog veel meer.

Chef Fabrice Danniel en zijn assistent koken op temperatuur.
Chef Fabrice Danniel en zijn assistent koken op temperatuur. © Corno van den Berg

Corno’s Reistips

Parijs is een perfecte stad voor een stedentrip. Of om te stoppen op doorreis naar het zuiden. Genoeg bezienswaardigheden en leuke excursies om te doen. Het kan, zeker in de zomer of tijdens het weekend, best druk zijn dus koop je ticket vooraf online. Hieronder een aantal handige tips om je trip naar Parijs te regelen:

Een intensieve, maar heerlijke kookworkshop

De Franse keuken heeft veel geheimen merk ik al snel. En net op het moment dat ik denk dat ik dit dessert onder de knie gaat het mis. Als het dessert open snij komt er niet de ‘waterval’ die ik had verwacht. Het heeft te lang geduurd. Maar dit wil ik nog weleens proberen. Net als veel andere gerechten.

De gevulde 'chocolat mousse' met fruit en bladgoud.
De gevulde ‘chocolat mousse’ met fruit en bladgoud. © Corno van den Berg

Overnachten in Parijs

Tijdens mijn reizen ben ik meerdere keren in deze heerlijke stad geweest. Ik heb in diverse wijken geslapen, waarbij ik vooral koos voor kleine hotels, gezellige vakantiewoningen en handige appartementen. Er is een grote keuze, maar wees er wel op tijd bij. Veel hotels zijn snel volgeboekt, zeker in de vakanties.
Bekijk de leukste accommodaties in de omgeving

Meer informatie

Kijk dan op: www.cordonbleu.edu/pastry-cuisine-wine-workshops-in-paris

Corno van den Berg van Droomplekken

Corno van den Berg

Reisexpert & Reiziger

check

Ik ben 56x in Frankrijk geweest

Ik kom vaak in Parijs en wordt toch elke keer weer verrast. Er is zoveel te doen en te beleven.

32 editor_choice

Jaar actief

146 globe

Unieke landen

4,97 star

Beoordeling

Wist je dat je met Droomplekken op reis kunt?

check

1. Vraag reisadvies aan

Vertel waar je naartoe wilt, wanneer je wilt reizen en wat je graag wilt beleven. Denk aan natuur, steden of bijzondere excursies. Op basis van jouw wensen geef ik persoonlijke tips.

check

2. Gratis videocall

Voor veel bestemmingen kun je een reis op maat boeken. Dat doen we via een gratis videocall. Jij vertelt je wensen en ik geef mijn tips. Daarbij zit ook een van mijn reisagenten, die ook mijn reizen regelen.

check

3. Ontvang een persoonlijk reisvoorstel

We sturen je een persoonlijk reisvoorstel op basis van jouw wensen en budget. Met veel insidertips, de beste locaties en leukste plekken om te overnachten.

check

4. Ga zorgeloos op reis

We bespreken het voorstel en passen het (eventueel) aan naar je wensen. Na akkoord boeken wij alles voor je en kun je de reis van je leven maken.

Boeken met 100% zekerheid en garantie bij Droomplekken!

Ontdek de mooiste reizen die passen bij jouw wensen! Via mijn reisagenten organiseren we de reis met SGR garantie en volgens ANVR voorwaarden. Zo hoef jij je alleen druk te maken over het inpakken van je koffer.

Waarom op reis met Droomplekken?

Ga je op reis met Droomplekken, dan weet je zeker dat alles goed geregeld is.

check

Boeken met 100% zekerheid en garantie

Ontdek de mooiste reizen met SGR en ANVR garantie!

check

Ook als er iets onverwachts gebeurt

Wij ontzorgen je vanaf het eerste moment tot de terugvlucht.

check

Geen pakketreis, maar een reis helemaal op maat

Wij vinden dat reizen geen one-size fits all zijn, maar een eigen persoonlijke beleving.

Onze bestemmingen

We organiseren unieke reizen met de nadruk op natuur en cultuur.

east

Over Corno

Ik heb ruim 140 landen bezocht en help je graag.

east

Heb je vragen? Wij helpen je graag

Wil jij bijzondere excursies? De leukste accommodaties? Vul het formulier in en ik help je.